Kategorie
Shii take - Houževnatec jedlý - Lentinula edodes - sadba - 250 ml
Shii take, známá také jako houževnatec jedlý, patří mezi nejoblíbenější houby v kuchyni díky své aromatické chuti a masité konzistenci. Je ideální do polévek, omáček nebo jako základ vegetariánských jídel.
Je ceněná nejen jako delikatesa, ale také pro své výnamné zdravotní benefity, které uznává tradiční i moderní medicína.
Plodnice této houby dosahují průměru 5–15 cm, klobouk je světle až tmavě hnědý, pokrytý drobnými šupinami a zpočátku podvinutý. Lupeny jsou bělavé, s postupem zrání částečně tmavnou. Noha je tuhá, vláknitá a šupinatá, což jí dodává charakteristický vzhled.
Shii take je známá pro své protivirové a protinádorové účinky. Podporuje snížení hladiny cholesterolu, posiluje imunitní systém a je cenným zdrojem vitamínu, zejména B12 a D2.
Jak používat sadbu Shii take?
Houževnatec jedlý se pěstuje od jara do podzimu v místech s konstantní teplotou po celý rok.
Preferuje substráty bohaté na lignin, jako jsou piliny, hobliny nebo sláma. Lze ji pěstovat v pytlích, nádobách nebo na dřevěných špalcích. Mezi její výhody patří delší skladovatelnost plodnic a vysoký výnos při správné péči.
Po naočkování substrátu je důležité umístit ho do místnosti s teplotou 20–25 °C.
Po 3–4 týdnech, jakmile houba proroste substrátem, přesuňte sáček nebo dřevo do stinné místnosti s teplotou 15–20 °C a vlhkostí 80–90 %.
Udržujte vlhkost pravidelným rosením, zejména kolem vyrůstajících plodnic a zajistěte, aby světlo bylo nepřímé.
Plodnice jsou připraveny ke sklizni, když klobouky dosáhnou průměru 5–15 cm a okraje se mírně zvedají. Sklízejte je jemným vykrucováním nebo odříznutím u báze.
Další informace a bezpečnostní pokyny naleznete uvedené na výrobku.
