Podkategorie

• Asijská zelenina
• Původní odrůdy zeleniny

  Už se Vám omrzela zelenina, kterou zná každý a každý si jí může koupit v běžném obchodě? Zde najdete zeleninu, ze které kolikrát až oči přechází. Pochlubte se a kochejte se nádhernými a pestrobarevnými plody skvělé chuti. Černé rajské jablíčko, kulatá nakládací okurka pocházející z Mexika nebo ředkvička dlouhá jako mrkev - s námi není nic nemožné.

• Cibulové zeleniny

  Co je to cibulová zelenina? Už název nám napovídá, že sem bude patřit cibule, a podobná zelenina. Řadíme sem ještě pórek či česnek. Zelenina cibulová je zelenina, která obsahuje velké množství antibiotických látek- tzv. fytoncidů. Je velmi oblíbená v kuchyni, kde se stala nezbytným pomocníkem. Také je potřebná v lidovém léčitelství. Látky, které tyto zeleniny obsahují, tzv. látky s fytoncidnímí účinky působí dobře na střevní mikroflóru, střeva či játra. Cibulová zelenina zvyšuje sekreci žaludečních šťáv a podporuje trávení. Pročisťuje ledviny, močové cesty a usnadňuje odchod moče z těla. Cibulové zeleniny také jsou vhodné při léčbě s vysokým tlakem, a také při léčbě angín či nachlazení.

• Kořenové zeleniny
• Košťálové zeleniny

  Košťálová zelenina je zelenina s tlustou lodyhou- s košťálem. Patří sem zelí, kedluben, květák. a pod. Jsou to výborní pomocníci v kuchyni, hodí se jako příloha snad ke každému jídlu.

• Listové zeleniny

  Listová zelenina- patří sem zelenina, u které konzumujeme části listů či stopky. Listová zelenina se hodí do salátuů, je konzumována syrová. Listová zelenina má pozitivní účinky na naše tělo. Pravidelná konzumace listové zeleniny může snížit riziko rakoviny. Patří sem špenát, zelí, kapusta, hlávkový salát a další.

• Luskoviny
• Plodové zeleniny

  Plodová zelenina zahrnuje celou řadu druhů zeleniny. Je velice zdravá. Řadíme sem rostlinu Cuketa, baklažán, dýně, meloun, papriky, patison či okurku.